斑点蛋糕卷

食譜來自星廚房



材料：
鸡蛋 3 个
清水 2 大匙
Ovalette ¾ 小匙
Optima 粉 150 克
粟米油 2 大匙
可可香精 1 小匙

做法：
鸡蛋、清水及Ovalette一起打发。加入Optima分继续打至松发。
粟米油分2次慢慢搅入。
将大约半杯份量的面糊拌入可可香精。然后将剩余的原味面糊倒入已铺上烤纸的四方烤盘上，铺平。用小汤匙将可可面糊舀在表面，做成斑点状。
预热烤箱170度，烘烤15－20分钟。
取出待凉后可搽上巧克力酱或任何果酱，卷起，放入冰箱冷藏4小时即可。