菜包叉烧包～

忘了做记号已不知哪个打那个了。。。惟有拿到什么吃什么咯。。。哈哈。。。

1公斤高斤面粉一次过把它搞定。。。。

七零八落。。。=.="

    Tuna Cheese Tart....

    香葱馒头 

食谱是从Annann 家给拐过来的。。呵呵。。Annann，不好意思咯我把你的花卷给拐来了。。。味道真的不错哟 ^^

材料

A：

酵母~ 3茶匙
糖 ~ 1茶匙
温水 ~ 180g


先把材料A搅均匀，放置待发10分钟。（要用比较大的杯，以上的材料会由半杯胀发到一满杯）


B：

包粉 ~ 375g
盐 ~ 少许
糖 ~ 75g
食油 ~ 38g


做法：

1。把全部材料B放入搅拌机内，才加入事先已准备好的材料A，搅拌成面团（约20分钟）。
2。取出，把面团松弛至双倍大。
3。把面团擀成约1cm厚的长方形，在面上用刀片割上6、7刀痕，刷上少许沙拉油，撒上盐、胡椒粉、香葱粒，卷起，切割成你要得长度， 放着发酵15到20分钟。
4。放入蒸笼内大火蒸10-12分钟即可。

    Otak Puff... 

    Otak-otak....^^ 

    辣味素腌鸭 



冷凍麵糰

弄了一堆的麵糰放了整個星期，給偶打進冷宮冰凍著。。。因爲呀實在是不知道要做什麽麵包好。。？太多工的。。我又懶得做嫌太麻煩了些。。結果呢想來想去也只好選這兩款最容易得來做好了。。。唉！人一懶起來什麽藉口都有！你說對不？？？

葡萄乾白糖麵包。。。















條狀乳酪麵包














咸蛋皮蛋雞絲粥。。。

終于回來Update 一下嚕。。。

近期玩game玩到無時無日，玩到照片沒拍，blog沒update。。。玩到不知所謂。。玩到頭昏眼花心臟無力心跳100手指抽筋眼睛打架。。！ 但是涅。。瓦卡卡卡。。。。很開心一下！！！

香蒜麵包














我也來個狗狗兵團。。。














迷你香腸麵包















迷你白糖麵包&乳酪麵包















墨西哥麵包















牛奶白土司















再來個 OtakPuff 。。。

麵包情緣

夏威夷比薩

香腸小麵包

食譜來自星廚房的基本甜面团之三


材料：
- 高筋面粉 300
- 克幼糖 40 克
- 盐 1/4 小匙
- 即溶酵母 1 + 1/2 小匙
- 鸡蛋（打散） 45 克
- 鲜奶 140 克
- 牛油 30 克


做法：
- 将牛油以外的材料揉成面团，加入牛油后继续揉至可拉出薄膜。
- 盖着发酵40分钟。
- 挤出空气，接着分割面团、滚圆、休面、造型。
- 第二次发酵40 分钟。
- 150度烘烤20分钟或至熟。

早餐漢堡DIY

香腸小麵包

香肠花卷扁包

上面是普通的香肠包，下面这一个呢？就是有放Cheese的香肠奶酪包了。。。

营养早餐三文治

紫薯花样馒头

1种面团多种造型の面包 @ 失败的蛋塔。。。

这就是失败的蛋塔。。。。为什么我会说它是失败呢？因为当我要拿去烘的时候才发觉“我的盘放不进去！天啊！！！我的盘太大个了！！！怎么办？？？没办法只好一个一个般到另一个盘去，心想不可能丢掉吧。。。唯一的办法只有这样了咯。。。 唉。。。。。















来张大合照。。。。。。。。。 (中间这粒是起酥面包来的。。。)















起司香肠面包 (哈哈。。。起司多到把香肠盖著了)















蘑菇面包 (里面可是有Rendang鸡噢)

花朵面包

卷形面包

秀球面包

肉松面包

丑丑的面包。。。

看大家做面包做得这么开心。。。。。心想我也来式做一下。。。

看。。。。！外表失败的面包。。。。 我一次直接烘两盘(想要快的结果)。。。。


这是楼上的非洲先生。。。。















哈哈。。。。这是楼下的印度小姐(有腰形所以比较适合做小姐咯)。














老实说其实面包里面是很软的感觉还OK。。。

超级饱嘀~早餐汉堡包~

这是我家今天超级饱的早餐汉堡包。。。。
看到好像很高料就不敢再放cheese 了。。。